Megalakulásunk válasz arra a “gasztro-forradalomnak” nevezett jelenségre, ami hihetetlen változásokat hozott a magyar vendéglátás köreibe. Az új irányzatok, konyhatechnikai bravúrok, a nemzetközi paletta izgalmas és színes forgataga felkészült, naprakész ismeretekkel felvértezett szakember gárdát kíván.
Hiszünk abban, hogy szakmánk a gasztronómia, a borászat, a vendéglátás és az idegenforgalom találkozási pontja. Párbeszédre, együttműködésre és egy nagyszerű közös utazásra hívjuk a szakma képviselőit.